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Presidente da italiana Illycaffè questiona viabilidade do café orgânico

22/03/2017
Imagem: Reprodução / Internet

Imagem: Reprodução / Internet

Em passagem pelo Brasil, o presidente da indústria de café italiana Illycaffè, Andrea Illy, disse, na última quinta (16), em evento no Pensa/USP, que, até o momento, não acredita na viabilidade econômica da produção orgânica de café.

Segundo ele, três fatores comprometem a lucratividade de uma experiência orgânica na cafeicultura. O empresário ressalta que o café orgânico não avança porque a produtividade é menor, fato que acaba não cobrindo os custos geralmente superiores aos da produção convencional.

Além disso, de acordo com Andrea Illy, outro obstáculo para o café orgânico é que o mercado para esta categoria de produtos é ainda muito pequeno.

Fonte: Infomoney

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