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Categoria: ‘Gastronomia’

Você tem fome de quê?

Os orgânicos são uma ótima alternativa para quem busca além de uma alimentação saudável, um estilo de vida mais consciente.

Alta cozinha na floresta amazônica

Falar e debater para combinar experiências, tecer uma rede de colaboração e estabelecer as bases que permitam começar a mapear a despensa amazônica, vinculada às comunidades nativas que a tornam possível. Um objetivo tão ambicioso como fascinante.

RJ: Gastronomia marca presença na Semana dos Alimentos Orgânicos

Neste ano, a gastronomia marca presença na Semana dos Alimentos Orgânicos, com pratos elaborados especialmente para a ocasião e oficinas de gastronomia nas feiras do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas.

Festival de gastronomia orgânica em São Paulo

Dias 17 e 19 de outubro, de 2014, 50 produtores rurais estarão no Parque da Água Branca para expor e vender alimentos cultivados de forma sustentável. Além da venda de alimentos, o evento também traz atividades para o público.

Fundação Boticário incentiva a gastronomia responsável

Conheça o Gastronomia Responsável, movimento da Fundação Grupo Boticário que visa inserir quatro princípios responsáveis nas receitas, unindo gastronomia e conservação ambiental.

Restaurantes de comida orgânica em SP

Confira a lista de restaurantes em São Paulo que oferecem em seu cardápio refeições orgânicas.

Restaurantes de comida orgânica no RJ

Veja onde encontrar bem conceituados restaurantes de comidas orgânicas na cidade maravilhosa!

Receitas gastronômicas orgânicas

Assista ao vídeo que mostra receitas fáceis com alimentos orgânicos e fique por dentro sobre sustententabilidade. A idealizadora de projetos sustentáveis, Bel Zanella, mostra como ser sustentável e fala sobre produtos orgânicos.

Alimentos com quinoa

Há pouco tempo atrás, a quinoa era um alimento misterioso e poucos podiam sequer pronunciar o nome desse antigo, “super grão” dos Andes.

Abre-se colaboração entre a FAO e Slow Food

“Ambas as organizações compartilham uma visão “de um mundo sustentável sem fome que protege a biodiversidade para as gerações futuras”, diz Petrini, Slow Food.

Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo

O festival acontece até domingo, dia 20 de outubro, no Parque da Água Branca. O Parque fica na Av. Francisco Matarazzo, 455, próximo ao metrô Barra Funda. O evento começa às 8h30, e prossegue até as 19h. Com exceção do domingo, quando ele se encerra às 15h20

Padarias de luxo usam apelo orgânico para atrair clientes

A fermentação natural, processo mais demorado que não leva química, é a principal características das padarias artesanais de luxo, que ganham cada vez mais espaço na capital paulista.

Feira Orgânica no Rio Gastronomia

O consumo consciente e a produção familiar têm vez nessa edição do Rio Gastronomia. A Feira Orgânica do Jardim Botânico, que acontece todo sábado na Praça da Igreja São José, na Lagoa, recebe uma programação especial no dia 24 de agosto.

Orgânicos invadem terra do fast-food

Os Estados Unidos são a meca do fast-food, certo? Depende. Essa afirmação ainda pode valer para boa parte do país, mas a invasão dos orgânicos promete mudar essa fama.

Feira Internacional do Vinho Orgânico terá edição online

Visando a ampliar seu mercado, a Feira do Vinho Orgânico (Five), que em sua última edição, realizada na Espanha em 2012, reuniu 300 tipos de vinhos, lança sua versão online em 2013. A feira acontecerá entre os dias 21 e 30 de junho.

Famílias apostam na produção de doces orgânicos, em Rondônia

Famílias da área rural do município de Candeias do Jamari (RO) descobriram os benefícios de produzir doces artesanalmente, a partir de matéria prima orgânica

Dica orgânica para os paulistas

Café da manhã da feirinha de orgânicos do parque da Água Branca.Terças, sábados e domingos, das 7h às 12h, no parque da Água Branca, av. Francisco Matarazzo, 455.

Vinhos orgânicos e suas questões

Em entrevista concedida ao site “Movimento Ecochic Day”, projeto inédito no mundo lançado em abril deste ano, em São Paulo, o jornalista de vinhos, Luiz Horta, colunista do Estadão que possui o blog “Paladar”, falou sobre vinhos orgânicos.

Loja de orgânicos no facebook

A loja Quintal dos Orgânicos, localizada em São Paulo, na região da Vila Madalena, criou, recentemente, uma página no facebook com o intuito de facilitar as compras dos consumidores. O Quintal dos Orgânicos disponibiliza, aproximadamente, 1.000 itens orgânicos.

Orgânicos em Istambul

Istambul, uma enorme cidade Turca de 15 milhões de habitantes, possui um oásis verde, local de relaxamento no qual desfruta-se de comidas saudáveis, imerso em uma agradável área verde.

Ecogastronomia na Rio+20

Durante a Conferência Rio+20 que ocorrerá em junho no Rio de Janeiro, os líderes das 40 maiores cidades do mundo degustarão pratos produzidos a partir do conceito de ecogastronomia. O movimento Ecochefs responde pelo menu que prioriza os alimentos orgânicos.

Barcelona: iogurte orgânico

Lançado em Barcelona, Espanha, iogurte feito de leite de cabra ou de vaca, que pode ser combinado com 25 tipos diferentes de cobertura, ganha certificado orgânico. A empresa responsável por esse produto é a Bodevici Bioconcept.

Carne Orgânica, uma nova alternativa

Produzida no Brasil há mais de 40 anos, a carne orgânica une sabor e saúde. Por meio de uma cadeia de fornecedores e insumos rastreada, o produtor orgânico garante a qualidade de seus alimentos.

Feira orgânica do Jardim Botânico/RJ

Ecochefs do Instituto Maniva, atuam em mais uma frente na feira orgânica do Jardim Botânico. O Instituto desenvolve projetos nas áreas de cultura, educação e agricultura. Utilizando a gastronomia como instrumento de transformação social.

Onde consumir orgânicos em São Paulo

Deseja consumir alimentos orgânicos? Veja alguns dos restaurantes e feiras, em São Paulo, sugeridos pelo jornal Folha de São Paulo.