Na cidade de Nova Friburgo/RJ, no ano de 1989, foi fundada a Ecobras. Seu objetivo era promover programas visando a experimentação das potencialidades humanas no sentido da sua maior capacidade de realização e qualidade de vida.

Paralelamente, durante os nove anos que estiveram estabelecidos em Nova Friburgo, os fundadores elaboraram e distribuíram produtos naturais da mais alta qualidade, sempre trabalhando com matérias-primas de origem controlada e quase todas orgânicas.

A partir desta busca, o ex-consultor de empresas na área de informática Paulo Savino e sua esposa Paula, criadores da Ecobras, passaram a produzir e comercializar alimentos naturais produzidos por mestres comprometidos com a preservação ambiental e das tradições de séculos usadas pelos seus antepassados. Tais técnicas ajudam a prevenir muitas doenças degenerativas às quais as pessoas se vêem submetidas nos dias de hoje.

Por volta de 2002 os criadores entenderam que era hora de parar com os programas alimentares e se dedicaram exclusivamente à produção e distribuição de alimentos; a conseqüência foi uma mudança para o Rio de Janeiro, onde se estabeleceram em Guaratiba, Zona Oeste do Rio de Janeiro.

A Ecobras entende que a saúde física, mental e espiritual do indivíduo pode ser acentuadamente afetada pelo que ele consome, pela composição dos alimentos e a forma como ele é preparado, por isso, todos os produtos feitos ou comercializados pela Ecobras são cuidadosa e criteriosamente analisados em da busca de qualidade. Seus fundadores, Paulo e Paula Savino, entendem que a qualidade do que produzem é fundamental, pois é através do exercício de apurar a qualidade que ocorre uma aproximação à arte. A conseqüência é a alimentação do espírito, e o indivíduo passa a ser impulsionado por princípios em lugar de ser dominado por objetivos.

Os novos hamburguers de tofu da Ecobras, lançados em  2009, não são fritos e sim assados o que os tornam mais saudáveis.

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Leia a apresentação da Ecobras: Ecobras apres

Leia “Soja Alimento e Filosofia de Vida” publicado na revista A Lavoura:  Ecobras

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