O vinagre Dom Spinosa tem o sabor inigualável de um tempero nobre e as propriedades de um alimento funcional e regenerador, obtidas a partir do refinamento de processos de produção e a seleção das melhores matérias-primas. Fabricado com cuidados artesanais, recupera as melhores linhagens de bactérias acéticas, responsáveis pela consistência destacada da coloração, pelo líquido encorpado e pela manutenção do sabor das frutas originais. Preparado com frutas cultivadas organicamente, Dom Spinosa tem o pioneirismo de aliar o sabor requintado e o aumento da qualidade alimentícia com a atenção ambiental. É um dos primeiros vinagres com certificação oficial como produto livre de agrotóxicos e não agressor do meio ambiente.

Tecnologia A empresa estuda o desenvolvimento dos compostos formadores do vinagre para a obtenção de um produto brasileiro com nível de excelência, capaz de fazer frente aos padrões mais exigentes de qualidade e sabor. Para isso, Dom Spinosa alia a pesquisa para a melhoria do processo de produção com a busca de matérias-primas com maior índice de propriedades funcionais.

Segurança Os fornecedores de frutas orgânicas para a produção de Dom Spinosa são selecionados e foram qualificados por institutos que inspecionam e certificam atividades agropecuárias, de processamento e com produtos extrativistas, orgânicos e biodinâmicos. Isso garante não somente a qualidade da matéria-prima, mas também permite recuperar todos os passos da produção do vinagre. É possível saber quando, como e onde a fruta foi plantada e cultivada, quando e como foi colhida e comercializada. A história de Dom Spinosa é conhecida desde quando o vinagre era ainda uma fruta no pé.

Controle A unidade fabril do Dom Spinosa é submetida à inspeção feita por institutos qualificados para obtenção da certificação de “indústria alimentícia orgânica”.

Tradição O mundo moderno junta-se à tradição. Dom Spinosa recupera e aprimora a tradição de várias gerações da família Spinosa, cuidando do sabor bem delineado para o vinagre, em receita trazida do sul da Espanha ainda no início do século 20.

Principais características dos vinagres Dom Spinosa Orgânicos

Laranja, laranja e mel, mel, manga, maçã, cana-de-açúcar, kiwi, tangerina, goiaba, carambola, grapefruit (toranja).

* Produtos feitos com processo certificado de boas práticas e livre de ações e agentes tóxicos.

* Produzidos única e exclusivamente a partir de frutas orgânicas.

Frutas cultivadas sem o uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos.

* Produtos rastreados: sabe-se onde a fruta foi fabricada e o local de sua comercialização.

* Não fazem uso de organismos geneticamente modificados – OGM. Não contêm corantes e aromatizantes artificiais.

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Processo de fabricação com cuidados artesanais.

* Prazo de validade é indeterminado.

* Sabor inigualável de um tempero nobre.

* Propriedades de um alimento funcional e regenerador.

* Mantêm as características originais das frutas, como traços de vitamina C .

* Capacidade anti-oxidante e anti-radicais livres.

* Ajuda a eliminar toxinas do organismo.

* Fornece ao organismo vitaminas, sais minerais e aminoácidos melhorando o aproveitamento das substâncias nutritivas.

* Estimula a circulação sangüínea.

* Auxilia no cozimento e conservação de legumes.

É refrescante e mata a sede: atua como energizante natural (uma colher de sopa cheia de vinagre Dom Spinosa, uma colher de sopa rasa de mel e um copo de 200 ml de água.