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Tag: ‘gastronomia’

Brasil perdeu boa chance de promover sua riqueza alimentar nos Jogos Olímpicos

Desde o momento que o RJ foi escolhido para sediar os Jogos Olímpicos e Paralímpicos, o foco das autoridades ficou limitado à infraestrutura, à mobilidade das pessoas e à preocupação em deixar um legado. Já os alimentos como divulgação de nossa brasilidade, como parte integral da saúde de sua população e dos atletas, não foram considerados prioritários.

Programa de agricultura familiar quer levar alimentos direto do produtor para a mesa do consumidor

O programa é coordenado pela Secretaria de Estado do Desenvolvimento Agrário (Seda), em parceria com a Emater-MG, IMA, Fucam e Intendência.

Sítio do Moinho escolhido uma das 7 maravilhas gastronômicas do Rio

Os orgânicos do Sítio do Moinho foram premiados no concurso As Sete Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro, na categoria “Da Terra”.

Feira Orgânica no Rio Gastronomia

O consumo consciente e a produção familiar têm vez nessa edição do Rio Gastronomia. A Feira Orgânica do Jardim Botânico, que acontece todo sábado na Praça da Igreja São José, na Lagoa, recebe uma programação especial no dia 24 de agosto.

Dica orgânica para os paulistas

Café da manhã da feirinha de orgânicos do parque da Água Branca.Terças, sábados e domingos, das 7h às 12h, no parque da Água Branca, av. Francisco Matarazzo, 455.

Agricultura familiar é inserida no mercado gastronômico

Durante lançamento do Plano Safra da Agricultura Familiar, o Ministério do Desenvolvimento Agrário assinou protocolo de intenções com o Chef Alex Atala. O intuito é fortalecer a comercialização de produtos da agricultura familiar, considerando que a maioria dos produtores orgânicos estão inseridos nesse tipo de agricultura, a tendência é desenvolver também o setor orgânico.

Cogumelo portobelo com tofu cream

Assista a preparação do cogumelo cream com tofu da Ecobras com Natália Werutsky, Chef em Gastronomia pelo Natural Gourmet Institute for Health & Culinary Arts de Nova York.

Fórum faz balanço de ações em Paraty

Instituições visam o turismo sustentável em Paraty no Rio de Janeiro. Uma das ações desse investimento é a gastronomia sustentável que utiliza de alimentos orgânicos em prol a preservação do meio ambiente. Confira mais sobre essas ações.