Aprenda a fazer Caldo Orgânico:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de misso;
• 350 ml de caldo de legumes caseiro ou tabletinho orgânico;
• 100 ml de suco de cenoura orgânica;
• 50g de tofu orgânico em cubinhos
• 2 cebolinhas picadas

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o caldo de legumes e deixe ferver. Acrescente o misso e mexa até que se dissolva completamente. Junte o suco de cenoura, o tofu em cubinhos e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Desligue o fogo e junte a cebolinha. Você ode temperar com sal, mas lembre-se, se estiver desidratado é bom economizar.

Bom apetite!”

Michele Maia – Chef de cozinha, especializada em gastronomia vegetariana, orgânica e funcional.