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Empresa aposta nova em linha de carnes orgânicas e naturais
A Prime Cater nasceu em 2012, com o objetivo de fornecer carne sob medida para restaurantes e varejo. Desde então, a empresa conquistou espaços de evidência, atendendo mais de 1.200 estabelecimentos, e…
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Propriedade orgânica é modelo de agricultura limpa e rentável
Produtores rurais e consumidores cada vez mais conscientes da qualidade e dos benefícios dos alimentos orgânicos. Esta é uma realidade vivida não só em Santa Catarina, mas em todo país. Com a produção orgânica em alta, estamos mostrando vários exemplos de quem investe em alimentos saudáveis. Dessa vez, fomos conhecer a propriedade da família Voges, uma das pioneiras em cultivo orgânico em Santa Catarina.
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A DuLocal fornece refeições orgânicas fortalecendo pequenos agricultores e cozinheiras da periferia
Por trás desse delivery há uma engrenagem que une pequenos agricultores a cozinheiras da periferia. E uma intenção ambiciosa de redesenhar o sistema alimentar. Para que o alimento seja produzido com o menor input energético possível, os ingredientes devem ser sazonais e locais.
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Granja inova ao lançar caixas de ovos reutilizáveis
As bolsas de compras reutilizáveis, as famosas ecobags, se tornaram um item básico em qualquer supermercado. Hoje, parece uma solução óbvia para o desperdício desnecessário de plástico e papel. Mas todos os…
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Tendências globais do consumo em 2019
Estudo da Euromonitor destaca que os consumidores estão ficando mais inteligentes (“todos são especialistas”) e autossuficientes, demandam cada vez mais autenticidade e imediatismo. Questões éticas e sobre o meio-ambiente também estão deixando de ser demandas de nicho e pautas de poucas marcas para se tornarem pontos essenciais.
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Consumidor impulsiona cultivo de alimentos associados a boas práticas
Se há uma conclusão sobre a sustentabilidade no agronegócio que une tanto agentes do setor como ambientalistas, é a de que o consumidor é o principal vetor dessa mudança no campo.Quando analisado o comportamento de consumo no Brasil, é possível verificar que o país tem apresentado aumento gradual da demanda por alimentos associados a boas práticas.
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Negócios na área de alimentos serão norteados pelo consumo do futuro
Levantamento feito pelo Cepea/USP aponta que uma das principais tendências para os próximos anos está no perfil do consumidor, cada vez mais engajado e adepto da “alimentação consciente” ou, em inglês, “mindful eating”, expressão usada globalmente para marcar o conceito.
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Melhores práticas no varejo sustentável de alimentos
Quais são as prioridades socioambientais para as empresas, como os varejistas selecionam e comercializam alimentos sustentáveis, são alguns dos temas a serem apresentados.
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Aplicativo mapeia restaurantes, feiras e lojas de produtos orgânicos e justos
Responsa é um aplicativo que reúne em um só mapa restaurantes (que usam ingredientes orgânicos), feiras (de produtos justos, orgânicos e veganos), hortas comunitárias, grupos de consumo responsável e outras experiências de agroecologia e economia solidária.
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Orgânicos na merenda das escolas municipais de Porto Alegre
A mudança no cardápio livre de agrotóxicos nas escolas será feita de maneira gradual. A meta é que a cada ano, 10% dos alimentos sejam orgânicos; no quinto ano, esses alimentos representarão 50% do que é adquirido pela rede municipal.
