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ONU adopta meta de redução de desperdício alimentício
O objetivo no mundo será o de reduzir, até o ano de 2030, o desperdício de alimentos pela metade, como parte das novas Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (DPSs).
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Vendas de alimentos prontos crescem 17% neste ano
Vapza registra maior crescimento histórico no Varejo
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Diagnóstico Rural Participativo: manual
Com o propósito de incentivar o fortalecimento da cadeia de alimentos e produtos orgânicos no Brasil, a Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), por meio do projeto CI Orgânicos (Centro de Inteligência em Orgânicos), produziu um manual destinado as Oficinas de Diagnóstico Rural Participativo (DRP).
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Consumidores e a rotulagem dita “natural” dos alimentos
O termo “natural” é simbólico, escorregadio, em constante mudança, e as empresas de alimentos requerem arregaçar as mangas e aprender a escrever de forma mais criativa mensagens que comuniquem as especificidades do projeto e do produto.
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Sem abelhas, sem alimento
O profesor Lionel Segui Gonçalves criou e coordena o movimento “Bee or not to be?” que busca assinaturas on-line para a petição pela proteção das abelhas, a qual será entregue às lideranças governamentais.
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Novas maneiras de consumir alimentos
O consumo de lanches continua a crescer e responde por mais de metade dos alimentos consumidos fora do lar, tornando a própria palavra quase obsoleta. O que estamos acostumados a pensar como lanches, se transformou em algo tão freqüente e grande que são praticamente refeições.
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Como os varejistas podem reduzir desperdícios de comida e atrair consumidores
A cada ano um terço dos alimentos no mundo é desperdiçado, cerca de 1,3 bilhões de toneladas equivalente, a cerca de $ 750 bilhões, indica a FAO. Este desperdiço cria 3,3 bilhões de toneladas de gases de efeito estufa.
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III Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo
Nos dias 25,26,27 e 28 de outubro, acontecerá, no Parque da Água Branca, em Perdizes, São Paulo, o III Festival de gastronomia orgânica; sustentabilidade e vegetarianismo. O festival traz inovação ao setor de alimentação e gastronomia, propondo hábitos mais saudáveis à população paulista.
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Sylvia Wachsner fala sobre os investimentos no setor dos produtos orgânicos
Em entrevista, a coordenadora do projeto Centro de Inteligência em Orgânicos faz uma análise sobre o mercado e sistema de produção orgânicos. Sylvia destaca a certificação como um dos principais fatores que agregam valor à produção orgânica, setor de alimentos que mais cresce nos supermercados.
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EUA e a rotulação de alimentos transgênicos
Resultados de pesquisa nacional realizada recentemente revelam que a grande maioria dos pais americanos desejam a rotulagem dos alimentos geneticamente modificados, ou que contém ingredientes desta natureza. 90% da mães e 88% dos pais são a favor desta medida.
