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Café em Família com “Café del Rio”
Confira matéria da revista A Lavoura sobre o “Café del Rio”, onde osgrãos utilizados na produção são orgânicos e cultivados na Fazenda Cachoeira, localizada no Sul de Minas Gerais.
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Café orgânico: Investimento que dá retorno
Ricardo Bartholo, produtor de café orgânico da Fazenda Cinco Estrelas, apresenta uma análise de custos da sua produção e a de outras fazendas e demonstra a vantagem de realizar o manejo orgânico de café.
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Agricultura regenerativa e manejo biológico favorecem produção em grande escala
Um dos focos do GAAS está no aproveitamento de recursos regionais na produção, incluindo desde mão de obra a insumos como fosfato natural, pó de rocha, entre outros. Além disso, salientou o Presidente do GAAS, a produção de fungos e bactérias com assessoramento técnico promove a redução dos custos de produção, que, segundo ele, ” é o principal motivo pelo qual as pessoas ingressam no grupo de agricultura sustentável.”
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Sistemas de produção Embrapa: Cultivo de Café Orgânico
O cultivo de café orgânico segue regras próprias do sistema orgânico de produção cujo mercado interno e externo vem se expandindo muito rapidamente. Abre-se assim novas perspectivas na economia rural brasileira principalmente para os pequenos produtores. Confira as técnicas e dicas do Sistemas de Produção Embrapa Agrobiologia.
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Manual do Café Orgânico – DIBD/ESALQ/USP
Confira o Manual do Café Orgânico DIBD/ESALQ/USP, reúne recomendações sobre manejo e práticas culturais do café, de acordo com as normas técnicas da Agricultura Orgânica, uma atividade com base em princípios agroecológicos e de conservação dos recursos naturais, indicando cultivares de café mais adequadas para uma produtividade maior, fornecendo dicas necessárias para o controle alternativo de pragas, plantas invasoras e doenças. Além das instruções para se converter uma lavoura convencional em orgânica, a publicação traz orientações para aqueles que têm interesse em comercializar o café com selo de produto orgânico.
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Empresa brasileira de café torrado busca expandir mercado
De olho no crescimento do mercado de café e buscando expandir sua presença no Brasil, o Grupo 3 Corações, líder nacional nos segmentos de café torrado e moído e cappuccino e vice-líder…
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Café orgânico brasileiro é destaque no mercado europeu
Assista matéria da TV Alterosa, onde destacam o aumento da produção de cafés especiais e orgânicos no Brasil. Cerca de cem produtores da COOPFAM – Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo em Minas Gerais, conquistaram o mercado internacional, exportando grande parte para países da Europa.
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Interesse por cafés especiais cresce e empresas miram no mercado brasileiro
Na fazenda Sertãozinho, em Botelhos (MG), por exemplo, devido à altitude (1,3 mil metros) e todo o cuidado empregado, foi criado um café orgânico que foi premiado no Cup of Excellence 2017, uma das premiações de café mais exigentes e prestigiadas do mundo.
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Em MG, governo investe em pesquisa e assistência técnica ao produtor de café orgânico
O café orgânico tem se destacado entre os agricultores mineiros e a prática, caracterizada pela sustentabilidade e pela proibição de defensivos agrícolas, tem recebido o apoio do Governo do Estado.
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Presidente da italiana Illycaffè questiona viabilidade do café orgânico
Para Andrea Illy, o mercado ainda é pequeno, enquanto o custo de produção segue bastante elevado.
