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Sem gaiolas, fazenda aposta no bem-estar das aves e na produção de ovos orgânicos
Com local climatizado, água e comida a vontade, as galinhas são criadas soltas. No aviário, a concentração é de seis aves por metro quadrado para garantir o bem estar. Elas também podem circular nos piquetes durante o dia como forma de lazer. Já a produção é em horários específicos e com intervalos de oito horas para descanso.
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Apesar do crescimento, setor orgânico ainda enfrenta desafios
O mercado de produtos orgânicos segue apresentando um forte potencial de crescimento no Brasil, mas essa expansão ainda esbarra em obstáculos para uma produção em larga escala. “É preciso que as redes façam parcerias com os produtores para fomentar o cultivo de orgânicos”, afirma Sylvia Wachsner, coordenadora do CI Orgânicos.
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Jasmine inclui molhos de tomate em seu portfólio orgânico
A Jasmine, empresa paranaense focada em alimentos saudáveis, está reforçando o seu portfólio ao lançar molhos de tomate orgânicos. O lançamento é fruto de uma parceria com a Fazenda da Toca, comandada por Pedro Paulo Diniz, referência em produção orgânica no país.
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A utilização de culturas mistas na Fazenda da Toca
Fernanda Freire mostra, em vídeo, como funciona o cultivo de culturas mistas na Fazenda da Toca. A produção da fazenda, dividida em frutas, ovos e grãos, é 100% orgânica.
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Os novos rumos da Fazenda da Toca
O empreendimento de Pedro Paulo Diniz decidiu descontinuar sua linha de sucos e molhos de tomate e, a partir de agora, além de investir na ampliação da produção agrícola e na pesquisa em sistemas agroflorestais em larga escala, focará em desenvolver produtos para a indústria de alimentos orgânicos.
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“Não adianta ter propósito, se as contas não fecham”
Alex Atala e Pedro Paulo Diniz ressaltaram que empreendimentos precisam ser sustentáveis financeiramente, e não podem se apoiar apenas na ideologia de criar um negócio com propósito ambiental.
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Fazenda mostra viabilidade da agrossilvicultura de grande escala
Segundo o Banco Mundial, a Fazenda da Toca em SP, pode pôr fim ao mito de que a agrossilvicultura em grande escala é demasiadamente cara e requer mão de obra intensiva para atrair o setor privado.
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Parcerias podem alavancar produção de leite orgânico e derivados no Brasil
Mesmo diante de um cenário tão promissor, e apesar do crescimento da demanda, a produção de laticínios orgânicos em geral ainda é incipiente e enfrenta diversos gargalos.
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Boas práticas quintuplicam produção orgânica do leite
O primeiro passo de Schiavinato, com a entrada no Balde Cheio, em 2007, foi melhorar o pasto. “Dividimos a pastagem em piquetes, adubamos e irrigamos. A produção aumentou e, então, apareceram novos desafios, como o de ter animais mais aptos para a atividade leiteira”, explica.
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Fazenda de orgânicos de Pedro Paulo Diniz amplia sua produção
Seus produtos são “clean label”, ele diz: sem espessantes, conservantes ou químicos em geral. Dependendo do caso, sem açúcar também.
