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Ovo caipira, orgânico e cage free: aprenda a diferenciar os tipos
O professor Bruno Antunes Soares, especialista em aves, explica o que muda do ovo industrial para o caipira, o ‘cage free’ e o orgânico. “O ovo orgânico é o ovo da galinha criada de forma similar à da galinha caipira, mas que só pode ser alimentada com insumos sem nenhum agrotóxico ou ingredientes transgênicos”, explica.
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Produtores apostam em ovo orgânico com casca mais resistente
Ovos orgânicos têm mais minerais na casca, segundo especialista. Galinhas têm alimentação diferenciada e são soltas em pasto.
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Como é a produção de ovos orgânicos?
No município de Viamão, no Rio Grande do Sul, as produtoras ecologistas Jurema Schneider e Nelci Grando criam galinhas poedeiras de maneira orgânica.
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“Galinha dos Ovos de Ouro”
Galinha com alimentação orgânica põe ovo de 245 gramas e pode entrar para o Guinness. Dono de sítio quer apresentar o ovo a representantes do livro dos recordes. Segundo ele, Franciscana é uma galinha comum que come como as outras.
