Um dos focos do GAAS está no aproveitamento de recursos regionais na produção, incluindo desde mão de obra a insumos como fosfato natural, pó de rocha, entre outros. Além disso, salientou o Presidente do GAAS, a produção de fungos e bactérias com assessoramento técnico promove a redução dos custos de produção, que, segundo ele, ” é o principal motivo pelo qual as pessoas ingressam no grupo de agricultura sustentável.”