A primeira edição do Seminário “Cadeia Produtiva de Alimentos e Produtos Orgânicos”, tinha por objetivo discutir perspectivas e tendências da produção de orgânicos no país, analisar informações técnicas e científicas relativas à produção e discutir sobre certificação e comercialização de produtos orgânicos. Além da reflexão sobre o mapa e  as características da produção orgânica no país e no mundo.